Travaux d'hiver     

Travaux de printemps     

Travaux d'été     

Travaux mécanisés     








 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Méthodes culturales : travaux de printemps

Dédoublage / ébourgeonnage
tps passé 30h/ha

Suppression des pousses issues des contres bourgeons.

Après opération, il doit rester 1 rameau.
Opération effectuée uniquement à la main.

AVANTAGES

  • limitation de l’entassement de la végétation
  • réduction du nombre de grappe
  • aération des grappes
  • simplification de sortie des bois

 

INCONVENIENTS ET RISQUES

  • risque d’augmentation de la vigueur des rameaux et de la taille des grappes restantes
  • à éviter dans les parcelles sensibles à la coulure (avortement de la fleur qui ne se développe pas en fruit)

 

AVANT
Un bourgeon avec deux branches

APRES
suppression d'une branche

Epamprage manuel
tps passé 23h/ha		  

Suppression obligatoire
des gourmands du pied et du tronc ainsi que des repousses du porte greffe.

Relevage

Positionnement des rameaux dans le plan de palissage
et agrafage des fils releveurs.

AVANTAGES

  • meilleure interception de la lumière par les feuilles
  • aération et éclairement accrus des grappes
  • passage facilité des engins et du matériel
  • meilleure pénétration des produits phytosanitaires
  • sortie des bois
  • diminution de la prise au vent des rameaux et des risques de casse

INCONVENIENTS ET RISQUES

  • risque de formation de paquets de feuilles